c  o  c  t  e  l  e  r  í  a 

frescos y ligeros

 

Whisky Sour – $10,000

whisky japonés, limón de pica, azúcar china

Sake Sour – $10,000

sake, limón de pica, almíbar simple

Ume Sour – $10,000

umeshu, limón de pica, almíbar chino

Tom Collins – $10,000

gin japonés, yuzu, azúcar china, soda

John Collins – $10,000

whisky japonés, yuzu, azúcar china, soda

Jiu & Tonic – $10,000

baijiu chino, tónica, toques de shiso verde

Ume & Tonic – $10,000

umeshu, tónica, ume

Americano – $10,000

whisky/gin japonés, umeshu, bíter angelini, tónica

fuertes

 

Umertini – $10,000

gin japonés, umeshu, umeboshi

Boulevardier – $10,000

whisky japonés, bíter angelini, umeshu

Japanese Negroni – $10,000

gin japonés, bíter angelini, umeshu

Chinese Negroni – $10,000

baijiu, bíter angelini, vermut blanco

Old Fashioned – $10,000

whisky japonés, amargo angostura, azúcar china

Manhattan – $10,000

whisky japonés, vermut rojo, azúcar china

Sazerac – $10,000 

whisky japonés, bíter de Peychauds, azúcar china, absinta

v  i  n  o  s

 

Copa de Vino – $8,000

Preguntar por vinos disponibles por copa.

 

burbujas

Ai! | $20,000

espumante brut (pinot noir, chardonnay)  | Mujer Andina, Bío-Bío

Mejor ser que parecer | $17,000

pet-nat moscatel | La Joda, Aconcagua Andes

 

rosados

 

Glup! | $18,000 – ensamblaje  | Longaví, Maule

Masintín | $18,000 – cinsault  | Masintín, Itata

 

Blancos

 

De Mai | $36,000 – chardonnay | JP Martin, Huasco

Los Patricios | $32,000 – chardonnay | Pandolfi, Itata

Los Parientes | $44,000 – chardonnay | Baettig, Malleco

Lyra | $14,000 – chenin blanc | Vinos Lyra, Lontué

Cárabe | $25,000 – pinot gris | Atacalco, Casablanca

Felicia | $41,000 – riesling | Clos de Fous, Malleco

Marea | $24,000 – sauvignon blanc | Luis Felipe Edwards, Leyda

Copa | $19,000 – torontel | Copa Wines, Itata

Tunquén | $27,000 – voignier | Attilio & Mochi, Casablanca

 

naranjos

AM Amber | $31,000 – sauvignon blanc, voignier, roussane | Attilio & Mochi, Casablanca

Glup! | $18,000 – moscatel | Longaví, Itata

 

tintos

 

Aquitania | $23,000 – cabernet sauvignon | Aquitania, Maipo

Copa | $19,000 – cinsault | Copa Wines, Itata

Imaginador | $28,000 – cinsault | Pedro Parra, Itata

Masintín | $26,000 – ensamblaje  | Masintín, Itata

País de Comavida | $22,000 – ensamblaje | Wildmakers, Maule

AM Grenache The First | $26,000 – garnacha | Attilio & Mochi, Casablanca

Masintín | $25,000 – país  | Masintín, Itata

Millapoa | $31,000 – pais | Miguel Torres, Bío Bío

Copa | $19,000 – país | Copa Wines, Itata

Reta Quebrada Chalinga | $56,000 – pinot noir | Reta, Limarí

 

s  a  k  e  s

 

Copa de Sake – $8,000

Preguntar por sakes disponibles por copa.

 

Akashi Honjozo | Honjozo Tokebutsu

Kizakura Premium | Junmai

Kiuchi Ume | Umeshu

 

s  i  n    a  l  c  o  h  o  l

Agua mineral con/sin gas Puyehue – $4,000

Jugo de coco – $4,000

Tetera de 300cc – $6,000 (tenemos más de 40 tipos de té, preguntar por recomendaciones)