C O C T E L E R I A

FRESCOS & LIGEROS

Whisky Sour – $10,000

Whisky japonés, limón de pica, azúcar china

Sake Sour – $10,000

Sake, limón de pica, almíbar 

Ume Sour – $10,000

Umeshu, limón de pica, azúcar china

Tom Collins – $10,000

Gin japonés, yuzu, azúcar china, soda

John Collins – $10,000

Whisky japonés, yuzu, azúcar china, soda

Jiu & Tonic – $10,000

Baijiu chino, tónica, shiso verde

Ume & Tonic – $10,000

Umeshu, tónica

Americano – $10,000

Whisky/Gin japonés, umeshu, bítter angelini, tónica

FUERTES

Umertini – $10,000

Gin japonés, umeshu

Boulevardier – $10,000

Whisky japonés, bítter angelini, umeshu

Japanese Negroni – $10,000

Gin japonés, bítter angelini, umeshu

Chinese Negroni – $10,000

Baijiu, bítter angelini, vermut rojo

Old Fashioned – $10,000

Whisky japonés, amargo angostura, azúcar china

Manhattan – $10,000

Whisky japonés, vermut rojo, azúcar china

Sazerac – $10,000

Whisky japonés, bítter de Peychauds, azúcar china, absenta

V I N O S

Copa de Vino    $8,000

Copa de Vino    $14,000
(Tara Atacama, Artesano, Garage Wine)

Preguntar por disponibilidad de vino por copa*

BURBUJAS

Potro de Piedra 2020 – $42,000
Brut Nature,  Viña Requingua, Maule  
Tatie – $51,000
Brut, Pinot Noir 60% Chardonnay 40%, Viña Tabali, Limari  

BLANCO   

Agapés  –  $41,000 
Sauvignon Blanc, Solera, Viña Garcés Silva, Valle de Leyda
Sierras de Bellavista  – $40,000 
Riesling, Viña Sierras de Bellavista, Valle de Colchagua

Tara Atacama, 2022 – $70,000 
Chardonnay, Viña Ventisquero, Valle de Huasco
Ventolera Private Cuvee, 2017 – $90,000 
Chardonnay, Viña Ventolera, Valle de Leyda

NARANJO

Cárabe de Casablanca 2024 – $36,000 

Pinot Gris,  Vinícola Atacalco, Valle de Casablanca

Garage Wine, Isidore 2022 – $70,000 

Semillon,  Garage Wine, Valle de Maule

ROSADO

Reforma 2020 –   $50,000 

Garnacha, Viña Longaví, Valle de Maule

TINTO

Imaginador, 2023 – $35,000 

Cinsault, Pedro Parra, Valle de Itata

Sierras de Bellavista  – $40,000 
Pinot Noir, Viña Sierras de Bellavista, Valle de Colchagua

De Cal, 2023 – $60,000 

Garnacha, Viña J.P. Martin, Valle de Huasco

Artesano  2021 –  $75,000  

Carmenere, Viña La Puente Alta, Valle de Cachapoal

VERMUT

Vermut Blanco 2023 – $33,000 

Pedro Jimenez, Viña J.P. Martin, Valle de Limari

S A K E

Copa de Sake    $8,000
Preguntar por disponibilidad de sake por copa*

Kamikokoro Kissui – $41,000
Junmai, Kura Kamikokoro, Prefectura Okayama

Kanhokuto Tokubetsu –  $49,000
Junmai Nama, Kura Kanhokuto, Prefectura Fukuoka

Hanagaki Kimoto – $52,000 
Junmai Kimoto, Kura Nanbu Sake Brewery, Prefectura Fukui
Shige Masu – $47.000
Umeshu Junmai, Kura Takahashi, Prefectura Fukuoka

S I N    A L C O H O L

Tetera de Té 300cc –  $6,000

Variados tipos de tés de las distintas familias, preguntar por recomendaciones,